Réservation

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  • Adulte(s) :

HORAIRES & CARTE

Photo - horaires et carte

Ouvert:

Du Mardi au Vendredi de 12h à 14h et de 19h à 22h.

Le Samedi de 19h à 22h.

 

24.12.16 ouvert le soir dès 20h00 - menu à Chf. 195.- par personne (fermé le midi)

25.12.16 ouvert le midi dès 12h00 - menu à Chf. 150.- par personne (fermé le soir)

31.12.16 ouvert le soir dès 20h00 - menu à Chf. 395.- par personne (fermé midi)

Fermeture du 1er au 4 janvier 2017 inclus. Réouverture le jeudi soir 5 janvier, dès 19h00

TABLE D'HÔTE

Edgard Bovier vous invite au coeur des cuisines pour partager sa passion pour la grande cuisine gastronomique.

Surplombant la cuisine de la Table d’Edgard, une petite table d’hôte pouvant accueillir jusqu’à 6 convives vous permettra d’apprécier les repas gastronomiques suggérés par le Chef, tout en observant ses techniques culinaires inventives et uniques.

Réservation conseillée.

LES PRODUITS DU CHEF

Passionné par la cuisine méditerranéenne et les produits de la mer, notre Chef de cuisine Edgard Bovier possède désormais sa propre gamme de produits 100% naturels :

En vente à la réception du Lausanne Palace & Spa.

VUE PANORAMIQUE SUR LE LAC LÉMAN ET LES ALPES

LA TABLE D'EDGARD
Photo - vue panoramique 02

Restaurant phare de l’hôtel, étoilé Michelin et noté 18/20 au Gault & Millau, La Table d’Edgard est “le laboratoire créatif” de l’hôtel.
Garant d’une cuisine d’exception, il réunit les critères dignes d’un 5 étoiles tout en restant fidèle à l’âme conviviale du Lausanne Palace & Spa.

Notre forfait gourmet vous initie à cette véritable expérience culinaire, à retrouver ici.

Pour plus d'informations concernant notre restaurant gastronomique, cliquez ici.

SECRETS CULINAIRES & PORTRAITS DU CHEF

En 2004, Edgard Bovier a été appelé à diriger les différentes brigades des restaurants du Lausanne Palace & Spa. 

Pour en savoir plus sur notre Chef et sa cuisine, cliquez ici.  

Photo - l'équipe de La Table