Im Palace Sushi Zen wird die traditionelle japanische Kochkunst geehrt.

Diese Kochkunst wird zelebriert von vier japanischen Chefköchen, den  vier “Sushi Masters”, die extra aus Japan zur Verstärkung unseres Team in das Lausanne Palace & Spa gekommen sind und die alle ihre Erfahrung und  ihr Können im Hinblick auf Qualitätsspeisen einbringen.

Das Palace Sushi Zen bietet Ihnen damit alle Spezialitäten der traditionellen japanischen Küche: Sushi und Sashimi, Udon Nudeln und Sobasuppe.  

Sie können die Spezialitäten unseres Itamaesan Kohji  auch durch den Genuss von einem Nigiri Unagi Camembert, Maguro Foie gras oder Uzura Gunkan Kaviar mit Wachteleiern und Stör entdecken.