ZEITEN UND MENÜ
Die Brasserie du Grand Chêne ist täglich geöffnet. Montags bis freitags von 07.00 Uhr bis 1.00 Uhr und samstags, sonntags und an Feiertagen von 11.00 Uhr bis 1.00 Uhr geöffnet.
Sie können in lockerer Atmosphäre einen Blick hinter die Kulissen werden am table d’hôte, inmitten der Küche und genau vor den arbeitenden Köchen.
Vorbehaltlich Verfügbarkeit und nur nach Voranmeldung.
DIE BRASSERIE, EINE STIMMUNG, EIN STIL
Empfangen im typischen Pariser Geist, beibehält die Brasserie du Grand Chêne des Lausanne Palace & Spa vollständig den Charme einer alten Pariser Brasserie.
Wandsitze aus grünem Leder, poliertes Holz, Messingornamente und eine solide Holztreppe schaffen eine Atmosphäre, die die größten Stars schätzen.
Die Brasserie du Grand Chêne zählt Monica Bellucci und Vincent Cassel, die Rolling Stones, Alain Delon und Jacques Dutronc zu ihren Besuchern.
TRADITIONELLE REZEPTE UND FEINSCHMECKERFREUDEN
In der Brasserie du Grand Chêne laden sich traditionelle Pariser Gerichte auf Ihren Teller ein.
Traditionelle Rezepte sind eine Freude für Feinschmecker: Zwiebelsuppe, Bourgogne Schnecken, Beef Entrecote, Sauerkraut, Pot-au-feu, Züricher Geschnetzeltes und - falls saisonal vorhanden- ein Meeresfrüchteteller…
Die Brasserie du Grand Chêne kultiviert Werte, die sicher und bekräftigend für den klugen Geschmack sind.
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